01 jul Dicas de Gastronomia em Porto
Quando sua escolha de viagem é Portugal uma coisa é incontestável: você vai se encantar com tudo! Com a gentileza do povo, com a beleza das cidades e vai se apaixonar pela gastronomia. E se é apreciador de um bom vinho, veio para o lugar certo.
A Cidade do Porto fica entre o Douro e o Minho, carrega muitas tradições culturais e a culinária é uma delas. Vamos destacar alguns pratos tradicionais, mais um nos chamou a atenção pela história que trás do povo colonizador, de um tempo muito distante. Quando os Portugueses saíram para colonizar o Norte da África, o Povo do Porto, na época da crise, doava todas as carnes para as embarcações, ficando somente com tripas e restolhos de carnes. Nesta época surgiu o prato que é famoso até hoje, “Tripas à moda do Porto”, tripas recheadas com pedaços de vitela e feijões brancos. Mais que uma receita típica, representa o espírito das pessoas do Norte de Portugal, que se sacrificavam pelos filhos que partiam oceano afora em busca de riquezas para a Coroa Portuguêsa. Muito interessante, não achou?
Mas o famoso ‘bacalhau’ e os frutos do mar, são os mais desejados pratos que atrai os turistas. É quase que obrigatório comer no Porto o delicioso Bacalhau à Gomes de Sá ou o Polvo à Lagareiro, regado com muito azeite Português, enormes e tenras azeitonas, acompanhado de encorpado vinho. Simplesmente um escândalo! Vá até o Cais da Ribeira, e escolha entre tantos restaurantes, o que mais lhe agrada e te você pode se sentar e ter a melhor vista do Rio Douro. Imperdível!
Também é de origem do Porto, o delicioso Caldo verde, feito com batatas e couve, que nos enche de alegria nos dias de frio. E também para acompanhar, é típico do Porto, a broa, um pão que acompanha quase tudo na culinária portuense.
Um lanche enorme e típico que tem que ser provado se vem à cidade, é o “ Francesinha”, nada mais, nada menos, que um pão de forma, super recheado com salsicha, linguiça, ovo, bife, fiambre, queijo derretido, mortadela e acompanha batatas fritas e molho super especial. O endereço mais famosos deste lanche, é o “Café Santiago”, um dos restaurantes mais típicos da cidade.
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